Desde los Centros Municipales de Mayores del Distrito de Hortaleza del Ayuntamiento de Madrid, hemos querido acercarnos virtualmente a nuestros mayores. Para ello, se ha elaborado este Blog en el que compartiremos diferentes actividades y talleres para poder interaccionar con los mayores desde sus hogares.
Los adultos mayores tienen que enfrentarse a multitud de patologías, afecciones o síntomas, que a veces merman las capacidades físicas, cognitivas y sociales.
Pero en esta publicación vamos a centrarnos en una de las más comunes: LA FALTA DE APETITO. Trastorno muy frecuente y que puede surgir a cualquier edad y por muchas causas.
A pesar de que no podemos considerarla como una enfermedad en sí misma, si puede ser causante de la falta de nutrientes y lo que ello acarrea, la aparición de diversas enfermedades.
Vamos a contaros detalladamente en qué consiste la falta de apetito, cuándo es más frecuente que aparezca, las causas (que son diversas) y os daremos algunos consejos por si esa inapetencia hacia la comida ya ha aparecido, y queremos revertirla o prevenirla.
Tanto si lo sufres como si eres cuidador de una persona que lo está padeciendo, te recomendamos seguir estos consejos. Y recuerda consultar con el médico para estar seguros que en nuestro cuerpo todo marcha correctamente
Esperamos que te sirva de utilidad.
Recuerda, la alimentación es un factor fundamental para mantener una vida saludable y tener un envejecimiento activo.
El tomate es una fruta originaria del continente americano y en Europa, en sus inicios fue utilizada como planta ornamental y no fue hasta finales del siglo XVIII cuando se cultivó para su consumo.
En el mundo se han desarrollado más de 20.000 variedades de tomates con formas, colores y aromas peculiares. La mayoría son rojas, pero también las hay amarillas, naranjas, rosadas, púrpuras, verdes o incluso multicolores y rayadas. Elijas la variedad que elijas, te beneficiarás de sus propiedades nutritivas por lo que la OMS recomienda su consumo.
Además de tomarlo crudo en sopas frías, ensaladas, untado en una rebanada de pan o en zumo, se puede cocinar de muchas maneras distintas: frito, al vapor, guisado... Los tomates combinan muy bien con las berenjenas, el ajo, la cebolla, las aceitunas o el apio.
CURIOSIDADES SOBRE EL TOMATE
Los primeros tomates europeos no eran rojos sino amarillos: Cortés se trajo de América una variedad de tomates más pequeños y amarillos, que eran los que los aztecas habían desarrollado. Cuando los recibieron los italianos, los bautizaron como manzanas doradas
Fue considerado durante mucho tiempo un fruto tóxico: Al principio el tomate fue rechazado como alimento por las aristocracias europeas, que eran las tenedoras de las tierras. Se cree que el motivo es que se comía con cubiertos de peltre, ricos en plomo. Según esta teoría, el plomo reaccionaba con los ácidos del tomate y formaba sustancias tóxicas. Posteriormente la plaga del gusano del tomate le añadió todavía peor fama y lo mantuvo como un cultivo residual en Europa mientras se extendía por amplias zonas de Norteamérica.
Se utilizó inicialmente como fruta decorativa: Aunque se lo considerara tóxico, la curiosidad es que se lo siguió cosechando durante 200 años como objeto decorativo de las mesas. Su gran plasticidad genética para obtener nuevos colores y morfologías, propició su fama como guirnalda en las casas ricas.
Su nombre proviene del azteca: El nombre original del tomate es tomatll y procede de la lengua azteca náhuatl, en la que vendría a significar algo así como "fruto gordo de agua".
Es en un 94% agua: Y es que el tomate es en un 94% solamente agua, por lo que es una fruta de bajísimo poder calórico, con solo 18 Kcal. No obstante es rica en vitaminas, antioxidantes y, proporcionalmente, fibra alimentaria.
Contiene un potente antioxidante llamado licopeno: El licopeno es el compuesto estrella del tomate desde el punto de vista nutricional, ya que se trata de un antioxidante que protege nuestras células de los procesos oxidativos e inflamatorios que suelen ser responsables de la aparición de tumores y de accidentes cardiovasculares.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
Protege la vista: La vitamina A mejora nuestra visión, ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.
Mejora la circulación sanguínea: El tomate contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de la sangre, así como vitamina K que ayuda a controlar la coagulación. De esta manea el tomate ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Cuida la piel: Al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado de nuestra piel, pelo y dientes.
Evita el estreñimiento: Su contenido en fibra que cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tengan que ver con los órganos gastrointestinales.
Diurético: El tomate contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas
Antioxidante: Rico en licopeno, un antioxidante más potente que la vitamina E. Además el tomate contiene otros carotenos lo que lo convierte en un poderoso antioxidante que cuida nuestro organismo.
INGREDIENTES (Receta para 2 personas)
1 CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA AL GUSTO
400 g de CALABAZA
400 g de LENTEJAS
400 g de TOMATES
250g de FILETES DE BACALAO
400G de ARROZ INTEGRAL
PEREJIL Y ESPECIAS AL GUSTO
ELABORACIÓN:
PASO 1.- Cortar la cebolla en juliana. Calentar el aceite en una sartén
de fondo profundo y freír la cebolla durante unos minutos a fuego fuerte. Añade
la calabaza cortada previamente y las especias.
PASO 2,. Mientras tanto lava y escurre las lentejas. Añádelas junto con
los tomates troceados.
Desde la Unidad de Participación Ciudadana y Cooperación Público-Social nos hacen llegar el cartel con el programa de la Mesa Informativa que con motivo del Día Internacional del Orgullo se realizará el próximo jueves 30 de junio en las dependencias de la Junta Municipal del Distrito de Hortaleza.
La Mesa informativa con motivo del Dia Internacional del Orgullo y en colaboración con la Asociación Acción Triángulo, se promueve desde el Distrito siguiendo el acuerdo del Pleno del Distrito de Hortaleza, y por iniciativa de la Unidad de Participación Ciudadana, que se celebrará el próximo jueves 30 entre las 11.00 y 13.00 horas en la sede de la Junta Municipal de Hortaleza.
Os animamos a participar y acompañarnos, haciendo uso del
transporte público debido a las restricciones de movilidad por la cumbre
de la OTAN.
El acto que celebraremos en la entrada del edificio de la
Junta en el que tiene su sede las oficinas de atención al ciudadano, se
llevará a cabo entre las 11.00 y 13.00 horas, estando previsto la lectura de un
MANIFIESTO DE SOLIDARIDAD a las 13.00 horas
con motivo del atentado terrorista producido en Noruega contra la comunidad
LGTBI.
El Día Internacional del Orgullo LGTBI+ (lesbiana, gay, transexual, bisexual, intersexual +), se celebra cada año el 28 de junio.
Consiste en una serie de eventos que los distintos colectivos realizan públicamente, para luchar por la igualdad y la dignidad de las personas LGTBI+
Si quieres saber más sobre esta fecha tan señalada, sigue leyendo.
En la actualidad, en muchos países del mundo la diversidad sexual está perseguida y criminalizada, por parte de las leyes y las autoridades. Asimismo, en varios países ya ha sido aceptada a nivel estatal. Sin embargo, gran parte de la sociedad sigue estando muy lejos de aceptar una realidad que ya debería haber sido normalizada desde hace mucho tiempo.
¿Por qué motivo se celebra este día en esa fecha?
Se celebra el 28 de junio debido a la conmemoración de los disturbios de Stonewall (Nueva York, EEUU) ocurridos en el año 1969, que marcaron el inicio del movimiento de liberación homosexual.
Ese día hubo una redada policial en el pub Stonewall Inn, situado en un barrio de Nueva York.
Como respuesta, surgieron de forma espontánea diversas revueltas y manifestaciones violentas, que pretendían protestar contra un sistema que perseguía a los homosexuales.
Estos disturbios, junto con otros hechos que ocurrieron posteriormente, son considerados como las primeras muestras de lucha del colectivo homosexual en Estados Unidos y en el mundo.
Se consideran los precedentes de las marchas de colectivos LGTBI +
Algunos de los objetivos de continuar conmemorando, celebrando y reivindicando esta fecha son;
-Fomentar el respeto a la diversidad sexual, orientación sexual e identidad de género, sin temor a discriminaciones ni represalias
-Visibilizar las violencias que aún siguen sufriendo dichas personas y/o colectivos
-Participar de manera inclusiva en la lucha por los derechos humanos
-Crear y/o seguir dando continuidad a espacios seguros para estas personas y/o colectivos
-Luchar porque la legislación nos ampare y proteja a tod@s por igual
Si bien es cierto que existen algunos colectivos y asociaciones que denuncian un vaciamiento de las reivindicaciones de estos colectivos y la mercantilización de esta fecha. Defienden la celebración de un Orgullo Crítico, reivindican que defiendan los derechos de las personas de este gran colectivo a nivel mundial.
Podríamos continuar citando muchos más motivos y/o objetivos en relación a esta fecha. Pero creemos que será mejor promover vuestra propia búsqueda y criterio. Que seáis participes de una sociedad más justa desde el conocimiento y la información.
Compartimos el contenido del Taller sobre Aprender de la Diferencia y Pensar en Igualdad que se realizó en la última Semana de Mayores que celebramos en nuestro distrito.
Os compartimos además este video que esperamos os sirva y os guste mucho.
El 27 de junio es considerado el “Día Internacional de las Personas con Sordoceguera”, en conmemoración del nacimiento de Helen Keller, la primera persona sordociega que luchó por los derechos de las personas que presentaban esta discapacidad.
Helen Keller nació en Alabama el 27 de junio de 1880. Cuando tenía 19 meses sufrió unas fiebres que le privaron de los sentidos del oído y la vista. Su incapacidad para comunicarse provocó una situación traumática para ella y su familia, lo que generó graves problemas de conducta debidos a la imposibilidad de relacionarse con los demás.
La vida de Helen Kelller es la historia aleccionadora de una mujer, que, a pesar de haber nacido sin ningún tipo de limitaciones, a la temprana edad de dos años, contrajo una terrible enfermedad que provocó la pérdida total de la visión y la audición. No obstante, a pesar de su discapacidad, muchos años después daba discursos acerca de su vida, se graduó con honores en la Universidad de Radcliffe e incluso escribió libros sobre su experiencia personal. Todo ello fue posible gracias a la gran ayuda e influencia de su institutriz, Anne Sullivan, quien le enseñó a leer, a comunicarse con los demás y a llevar una vida normalizada.
Se estima que, en España, en la actualidad, hay más de 6.000 personas con sordoceguera. La sordoceguera es una única discapacidad que resulta de la combinación de dos deficiencias sensoriales (visual y auditiva), provocando problemas de comunicación únicos y necesidades especiales derivadas de la dificultad para percibir de manera global, conocer y por tanto interesarse y desenvolverse en el entorno.
La persona con sordoceguera tiene más restringidos los estímulos que si tuviera limitaciones en uno solo de los sentidos. Por eso, es necesario poner en práctica otras metodologías, tanto en la educación de los niños como en la habilitación y rehabilitación de los jóvenes y los adultos, basadas en el aprovechamiento no sólo de los posibles restos de vista y oído, sino también de los demás sentidos, fundamentalmente el tacto.
El Día Internacional de la Persona Sordociega tiene como finalidad generar la atención de los Estados en las necesidades que presentan las personas que tienen esta discapacidad, claramente relacionadas al acceso a la comunicación, a los ambientes físicos y sociales, y a la necesidad de una respuesta educativa adecuada como derecho inalienable.
Compartimos a continuación un video sobre los retos a los que se enfrentan las personas sordociegas.
Tener una familia, desempeñar un trabajo, hacer deporte... ¡Somos capaces!”, las personas con sordoceguera reivindican su normalización en la sociedad.
Buenos días a todos y todas y bienvenid@s otro domingo más a nuestro espacio “Domingos de cine”.
Para este domingo ya sí que si veraniego, os proponemos una comedia romántica titulada “Barcelona, noche de verano”, dirigida por Dani de la Orden y protagonizada por Francesc Colomer, Jan Cornet, Joan Dausà, Laura de la Isla, Miki Esparbé, Sara Espígul, Luis Fernández, Marc Garcia Coté, Marta Soler, Mar del Hoyo, Àlex Monner, Jordi Pérez, Octavi Pujades, Miriam Planas y Mingo Ràfols.
Seis historias de amor y una única ciudad. El cometa Rose va a pasar. Unos pedirán un deseo pero otros esperarán el fin del mundo anunciado por los Incas. Mientras tanto, una cena de amigos, un reencuentro inesperado, una fiesta de disfraces y una reunión familiar. En el fondo, todo por amor.
A continuación, os dejamos el enlace a la película “Barcelona, noche de verano”. Pulsar aquí para verla.
Esperamos que os haya gustado.
¡Muchas gracias un domingo más por seguirnos y acompañarnos!
Una de las cumbres del teatro de lo absurdo de la que su autor, el irlandés Samuel Beckett, fue uno de sus principales cultivadores.
Para que nos situemos un poquito mejor, el teatro del absurdo se caracteriza por tramas que parecen carecer de significado, diálogos repetitivos y falta de secuencia dramática que a menudo crean una atmósfera onírica.
La historia es sencilla. Dos personajes se encuentran en un cruce de vías de tren. Una de ellas cortada, bloqueada, por un árbol. Se saludan y se hablan como si fueran viejos conocidos. Se conocen no solo de nombre. También sus dolencias. Sus molestias. Su halitosis. Su olor a pies. Seres solitarios que buscan en el objetivo común, la compañía del otro, con el que entretener su espera.
Las obras de teatro están hechas para ser representadas y esta obra es un reto para los equipos artísticos que vuelven una y otra vez a ella porque les ofrece muchas posibilidades de jugar en escena. Jugar para contar el misterio humano, nuestro sentido sin sentido.
El caso es que parece que no pasa nada, pero la historia interesa. No pasa nada, pero pasa el tiempo.
Os dejamos un primer link con el tráiler del montaje de la obra que hicieron en el teatro Bellas Artes de Madrid.
Y os dejamos un segundo link con la obra en audiolibro para que quien quiera la disfrute.
Esperamos os
guste. Nos leemos en la siguiente
entrega.
El pueblo de Cantavieja (Teruel), ha sido premiado por el
programa de la OMT 'Upgrade Best Tourism Villages' el pasado 2 de diciembre de
2021, un distintivo de la organización multinacional en el que se pone de
manifiesto el potencial turístico del lugar. Con este distintivo, la
Organización Mundial del Turismo pone de manifiesto su apoyo a este pueblo
para convertirle en una referencia internacional.
Se cree que el origen de
Cantavieja se remonta al siglo III a.C., cuando fue creada por el general cartaginés
Amílcar Barca durante la primera guerra Púnica.
Cantavieja fue uno de los enclaves históricos de mayor
relevancia del Maestrazgo turolense durante la Edad Media. En el territorio
donde se asienta se han hallado restos de un poblado ibero, después romano y de
la ocupación musulmana. Sin embargo, su desarrollo se produce en 1169 cuando es
conquistada por Alfonso II pasando, treinta años después, a ser propiedad de la
Orden del Temple.
En un alto se eleva el Castillo de Cantavieja que presenta
una peculiar planta triangular. Es el edificio de más antigüedad de la villa,
conquistado a los musulmanes antes de su fundación. Sufrió grandes daños en el
siglo XIX durante las guerras carlistas y en ese momento se reforma y se
construye la ermita del Calvario en un torreón circular.
Cantavieja se sitúa en un peñón calizo a 1.300 metros de
altitud en la comunidad de Aragón. Este enclave ya fue declarado en 1981 Conjunto
Histórico Artístico y Bien de Interés Cultural.
Cantavieja es monumentos, historia y naturaleza. Su
fisionomía de trazado medieval te invita a callejear y a descubrir los secretos
y la riqueza de un rico y convulso pasado, donde Templarios, San Juanistas y
Carlistas, entre otros, dejaron su sello y sus recuerdos en forma de edificios,
historias, gastronomía, caminos y sendas.
Apreciarás el reflejo de lo vivido al pasear por sus calles,
desde tiempos de Aníbal Albarca, hasta el más reciente de los personajes de su
historia “El Tigre del Maestrazgo” Ramón Cabrera. En el Museo de las Guerras
Carlistas puedes conocer la historia de este hombre y las batallas que desde
aquí se libraron.
Al llegar a la Plaza Porticada de Cantavieja, encontrarás la
solemne iglesia de la Asunción, que como su arquitecto Antonio Nadal citó al
terminar la obra: “Ni una igual en Roma”, ¿Imaginas cómo puede ser? Visitando
el interior de la Torre podrás contemplar una de las escuelas más antiguas que
se conservan en Aragón, datada en 1918, y otros tesoros como la vajilla que
usaban los romeros de San Juan del Barranco o el reloj de pesos que hacía sonar
las campanas. Tras cruzar el arco de la Torre de 1612, llegarás hasta la Casa
el Bayle, de la que lucen unos balcones de forja muy bien trabajada, lugar de
residencia en su épocadeRamón Cabrera, cuya portada de la Familia Osset
se conserva y puede verse hoy en la Casa Cuartel.
Testigo desde los asentamientos íberos, el torreón que
preside el municipio, constituyó la torre de vigía del antiguo castillo y
también ermita del Santo Sepulcro. Conserva sus antiguas murallas, donde se ve
el paso de templarios, carlistas y la sociedad más actual. Lugar de refugió y
batalla en las numerosas historias del municipio.
El Castellán de Amposta, Gonzalo de Funes, elije Cantavieja
como su lugar de descanso para la eternidad, y construye para ello una
magnifica iglesia gótica levantina. En su interior esta uno de los más
preciados tesoros de la localidad: su sepulcro de Alabastro.
Cantavieja es monumentos, historia e historias y naturaleza.
Simplemente pasear por cualquiera de sus numerosos senderos te trasladará a
lugares sorprendentes como el Mirador de la Tarayuela, La fuente de la Faldrija
o las orillas del río Cantavieja. Caminar bajo la mirada atenta del buitre
leonado, vigilado muchas veces desde los altos por la cabra montés, e incluso
ser capaces de seguir el rastro de algún tejón, es solo una pequeña muestra de
lo que podemos encontrar a pie o en bici.
¿Te animas a conocer Cantavieja?
Aunque se trate de un pueblo pequeño, su repercusión a lo
largo de los diferentes periodos de la historia ha quedado reflejada en sus
monumentos religiosos y civiles.
Se cree que el origen de Cantavieja se remonta al siglo III
a.C., cuando fue creada por el general cartaginés Amílcar Barca durante la
primera guerra Púnica.
Desde entonces ha sido un emplazamiento clave para
diferentes órdenes, como los Templarios o la Compañía de San Juan de Jerusalén
durante la edad media y más recientemente jugó un papel clave durante las
Guerras Carlistas que tuvieron lugar en el siglo XIX.
Es más, si te interesa la historia, en el edificio de la
Oficina de Turismo, vas a poder encontrar un museo dedicado a las Guerras
Carlistas y conocer en profundidad el papel que Cantavieja tuvo en ellas.
Ruta por los monumentos más importantes de Cantavieja:
Algo que puede resultar muy curioso, es encontrar
fotografías en las calles que reflejaban como era la vida en Cantavieja hace años,
aconsejamos comenzar la visita al pueblo, subiendo por la Calle Mayor, hasta
encontrarte con uno de los primeros lugares para ver, la plaza del Cristo Rey.
Plaza del Cristo Rey
Situada en el centro de Cantavieja se trata de una gran
plaza porticada en la que se encuentran dos de los edificios principales del
pueblo:
La iglesia de Nuestra Señora
de la Asunción: Su torre es una de las imágenes más emblemáticas
de Cantavieja. La iglesia ha ido sufriendo varias reconstrucciones a lo largo
de la historia, hasta la actual que data del siglo XVIII. Su elemento más
característico es la torre campanario que se sitúa anexa y que es anterior a la
iglesia actual, ya que se construyó en el siglo XVII. En su interior hay varias
exposiciones y objetos históricos.
El Ayuntamiento de Cantavieja: Edificio del siglo
XVI, en el que destaca el escudo de su fachada y la inscripción que hay debajo
escrita en latín. Si se atraviesa el arco que hay bajo él, se llega hasta el
mirador de El Portillo.
El Castillo Templario de Cantavieja
Que el Maestrazgo fue una zona realmente importante para los
templarios está claro, solo hace falta ver el majestuoso castillo de Castellote
para darse cuenta.
En este caso, el castillo templario de Cantavieja no se
encuentra en tan buen estado y apenas quedan de él sus murallas y la torre,
aunque no es la original, ya que la actual se construyó a finales del siglo
XIX.
A nivel histórico, en este castillo tuvo lugar una gran
hazaña. En el año 1307, los templarios resistieron durante ocho meses el asalto
de las tropas de la Corona de Aragón comandadas por Jaime II.
Hoy en día en su interior solo vas a encontrar unos pilones
con escenas representadas en cerámica que forman parte del Calvario y que
conducen a la ermita del Santo Sepulcro, que se encuentra en el interior de la
torre.
Paseo circular a Cantavieja
Si algo llama la atención al llegar a Cantavieja, es ver sus
casas sobre esos acantilados. Una imagen preciosa y más si llegas al atardecer.
Pues bien, en esta ruta circular por Cantavieja vas a poder ver esos
acantilados y fachadas de cerca mientras das un agradable paseo de unos 25
minutos.
Iglesia de San Miguel de Cantavieja
Su construcción fue ordenada por Gonzalo de Funes, una
figura muy importante dentro de la orden de San Juan de Jerusalén, en el año
1411. De su interior destaca su propio sepulcro esculpido en alabastro, uno de
los más importantes del gótico aragonés y que fue restaurado en el año 2020.
Vistas del Maestrazgo desde la Iglesia de San Miguel
Te recomendamos que te asomes desde el mirador
que hay justo detrás de ella. Se accede por un estrecho callejón y sin duda, puedes
contemplar las vistas más bonitas que se tienen del paisaje del Maestrazgo
desde Cantavieja, sobre todo durante la puesta de sol.
Te dejamos a continuación varios videos para que los visualices y puedas conocer este pueblo aragonés. Pulsa sobre las siguientes imágenes:
CANTAVIEJA UNO DE LOS PUEBLOS MÁS BONITOS DE ESPAÑA
CANTAVIEJA, BONITO PUEBLO DE ESPAÑA
CANTAVIEJA DESDE LAS ALTURAS CON DRON
Esperamos que os haya resultado de interés, y nos enviéis propuestas y sugerencias a nuestro correo electrónico aschortaleza@gmail.com
Desde Terapia Ocupacional, hacemos esta publicación relacionada con los cambios del gusto y el olfato cuando envejecemos.
El olfato y el gusto juegan un papel importante en la seguridad y el disfrute de los alimentos.
La disminución de estos sentidos es normal con el avance de la edad, en especial, después de los 60 años.
Puede tener un impacto significativo en la calidad de vida, lo que suele tener como resultado:
- Menos apetito
- Nutrición deficiente
En el siguiente video hablaremos de los sentidos del gusto y el olfato, veremos cómo van disminuyendo con la edad y obtendrás unos consejos para cuidar estos sentidos.
Al final, encontrarás unos sencillos ejercicios para estimular el olfato y el gusto.
El jengibre es una planta perteneciente a la familia de las zingiberáceas que crece en todas las regiones tropicales del mundo, puede llegar a tener 90 cm de altura y hojas de 20 cm. Consta de un tallo subterráneo muy preciado por su aroma y sabor picante.
El jengibre de mayor calidad se cultiva en India, Australia y Jamaica. Puede usarse como especia y como planta medicinal.
USOS CULINARIOS
El jengibre se utiliza principalmente en la cocina asiática. El sabor picante hace que se use como condimento del marisco y el cordero en la cocina china.
En el caso de occidente, el jengibre se emplea seco o en polvo para aderezar plastos dulces. Puede encontrarse en caramelos o galletas.
PLANTA MEDICINAL
La medicina tradicional china utiliza con frecuencia el jengibre por las propiedades que se le atribuyen, entre sus indicaciones destaca como estimulante gastrointestinal, tónico y expectorante.
A día de hoy, se utiliza en
- Mareos: tomar jengibre podría reducir los síntomas de los mareos, incluidas las náuseas.
- Vómitos tras la realización de una intervención quirúrgica
- Es recomendable para aquellos que padezcan problemas digestivos como la gastritis, o diarrea. También funciona como protector estomacal, aunque nunca será sustitutivo de una medicación.
- Se recomienda el jengibre para ayudar a pasar por enfermedades dolorosas o inflamatorias y combate los problemas de artrosis o artritis.
- Afecciones de garganta, sirve para tratar infecciones de garganta.
- También es recomendable para aquellas personas frioleras o que tiene problemas para mantener la temperatura corporal.
- Previene enfermedades cardiacas, el jengibre tiene beneficios para los problemas cardiovasculares, mantienen un nivel rítmico óptimo y ayuda a regular el bombeo del corazón.
- Mejora la circulación, hace que la circulación de la sangre se adapte mejor a lo que estamos haciendo.
- Anti estrés, ayuda a rebajar los niveles de ansiedad, regula los estados de estrés en temporadas que se sufren altibajos y le procura una sensación de calma al cuerpo.
- Disminuye los problemas musculares.
- Evita la congestión: combate de manera eficaz la congestión y los malestares del constipado.
- Refuerza las defensas, tiene muchos beneficios para el sistema inmunológico.
- Tratamiento dermatológico, el jengibre puede aplicarse directamente sobre la piel y combate heridas leves y quemaduras.
- Ayuda a conciliar el sueño.
GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA
260 gramos de harina
100 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
150 gramos de mantequilla
5 gramos de bicarbonato
1 cucharada de jengibre en polvo
Sal
1 clara de huevo
Zumo de medio limón
Colorante
Para decorar: 100 gramos de azúcar glas y chocolate.
Puedes visualizar la elaboración de la receta en el siguiente video.
Ponte tu modelito veraniego, coge tu crema solar, algo de beber fresquito...y ¡a disfrutar de los rayos de Sol que nos trae consigo el solsticio de verano!
¿Qué conoces de esta fecha? Te contamos más acerca de ella, además de acercarte de forma virtual a algunas de las tradiciones del Mundo para estar celebración.
¿Qué son los solsticios?
Los solsticios ocurren porque el eje de rotación de la Tierra está inclinado unos 23,4 grados respecto a la órbita de la Tierra alrededor del Sol.
Esta inclinación provoca las estaciones de nuestro planeta, ya que los hemisferios norte y sur reciben cantidades desiguales de luz solar a lo largo de un año.
➣ Desde marzo a septiembre, el hemisferio norte está más inclinado hacia el Sol, lo que da lugar a la primavera y el verano.
➣ De septiembre a marzo, el hemisferio norte está más alejado, de ahí que ocurran el otoño y el invierno. En el hemisferio sur, las estaciones van a la inversa.
¿Quieres conocer cómo se celebra el solsticio de verano en otros lugares del mundo? Sigue leyendo, te contamos más.
➣ Ottawa (Ontario, Canadá), donde se celebra el Festival Indígena del Solsticio de Verano.
➣ Reikiavik (Islandia), para asistir al Festival del Solsticio Secreto. Un festival de música que se celebra desde 2014 y al que asisten más de 15.000 personas. Ya no es tan secreto como su nombre indica.
➣ Festival de las Noches Blancas de San Petersburgo no es la música, sino su duración: casi dos meses (de mayo a junio).
Ø ➣Suecia para asistir a los festivales MIDSOMMAR, que se celebran por todo el país y que toman su nombre directamente de la palabra sueca para decir solsticio.
Ø ➣ (Letonia) para participar en un festival que se celebra desde la Edad Media. Te hablamos del Festival Jāņi, una celebración que los letones hacen en plena naturaleza.
➣ Istría, en Croacia, para participar en el ASTROFEST una interesante combinación de tradiciones y ciencia moderna.
➣ Con 24 horas de luz, el Festival del Sol de Medianoche de Fairbanks (Alaska, Estados Unidos), ofrece infinidad de eventos para celebrar la llegada del verano.
➣ Cuzco (Perú), con el Festival Inti Raymi. Dedicado al dios Inca Inti, palabra quechua para «sol». Y una curiosidad; al estar Perú en el hemisferio sur, la celebración en su caso es para el solsticio de invierno, no de verano.
➣ Tirol (sur de Austria), los austriacos celebran el solsticio encendiendo hogueras en la cima de las montañas, una tradición que se remonta a la Edad Media.
➣ Longyearbyen (Noruega), una de las ciudades más septentrionales del mundo, el solsticio se celebra a plena luz del día las 24 horas y es aquí donde se considera que se ve el verdadero Sol de Medianoche.
➣ Orkney( Escocia), en la zona de las Piedras Erguidas de Stenness. Erigidas en el Neolítico y declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en el solsticio de verano las piedras se alinean con el sol naciente y poniente.
➣ Reino Unido, porque uno de los momentos más especiales del solsticio se vive en Stonehenge (Inglaterra), quizá el círculo de piedras más famoso del mundo.
➣ Giza,, cerca de El Cairo (Egipto), durante el solsticio de verano se produce una de las puestas de sol más bellas del mundo, entre dos de las famosas pirámides de Giza.
➣ Chichén Itzá (México), la pirámide central de El Castillo está bañada por la luz del sol pura por un lado y la sombra completa por el otro.
➣ Guatemala se celebra especialmente en las ruinas mayas de Tikal, de las más famosas de América Central; los rituales que rodean los altares como el Templo de la Luna y el Templo del Gran Jaguar.
➣ En Rusia y Ucrania, con tradiciones muy similares, se celebra la Noche de Kupala o Día de Iván. Ucranianos y rusos reciben el solsticio saltando sobre hogueras encendidas (como en nuestras celebraciones de San Juan), bañándose desnudos y tejiendo guirnaldas de flores flotantes en el agua.
➣ En China, en concreto en Shandong y Beijing, comen fideos típicos del solsticio durante este período; también son famosas las carreras de botes dragón.
Y tú ¿cómo celebras la llegada del verano? Cuéntanos, te leemos.
Hoy 20 de junio se conmemora, como todos los años desde el 2001, el Día Mundial de los Refugiados.
Este evento internacional honra el valor, la fuerza y la determinación de las mujeres, hombres y niños refugiados que se ven obligados a huir de su país bajo la amenaza de la persecución, los conflictos armados y la pobreza. Esta efeméride comenzó a celebrarse en el año 2001, en conmemoración del 50 aniversario de la Convención sobre el Estatuto de los Refugiados de 1951.
¿Qué significa ser un refugiado?
Una persona refugiada es aquella que es obligada a dejar su país debido a problemas internos, como conflictos armados, persecuciones y todo tipo de violencia.
Son muchas las razones por las cuales las personas refugiadas deben comenzar sus vidas en lugares alejados de sus familiares y de la patria que los vio nacer. Los motivos más comunes de persecución son por temas políticos, religiosos, sociales, raciales y hasta sexuales y de no dar este paso decisivo, pueden incluso poner en riesgo sus vidas.
El tema de este año 2022 es "Toda acción cuenta", con el fin de recordarnos al mundo que todos nosotros, incluidos los refugiados, podemos contribuir a una sociedad más igualitaria, justa e inclusiva.
Bienvenid@s otro domingo más a nuestro espacio “Domingos de cine”.
Para este domingo casi veraniego, os proponemos este drama titulado “Isla Bonita”, dirigida por Fernando Colomo y protagonizada por Olivia Delcán, Fernando Colomo, Nuria Román, Miguel Ángel Furones, Lilian Caro, Tim Borys y Lluís Marquès.
Fer, un veterano y enamoradizo realizador publicitario, venido a menos, es invitado por su amigo Miguel Ángel a su retiro dorado en la isla de Menorca. El problema es que la joven esposa de éste también ha invitado a su madre y sobrinos. Miguel Ángel no tiene más remedio que colocar a su amigo en casa de Nuria, una atractiva escultora antisistema, que vive en permanente conflicto con su hija adolescente, Olivia.
Un amanecer de 1945, un muchacho es conducido por su padre a un misterioso lugar oculto en el corazón de la ciudad vieja: el Cementerio de los Libros Olvidados. Allí, Daniel Sempere encuentra un libro maldito que cambia el rumbo de su vida y le arrastra a un laberinto de intrigas y secretos enterrados en el alma oscura de la ciudad.
Con este libro volvemos a la literatura española,
esta vez la del siglo xxi ya que es una obra publicada en 2001.
Es el primer libro de la
saga del Cementerio de los libros olvidados y un superventas mundial, con más
de quince millones de ejemplares vendidosen
36 idiomas diferentes.
La Sombra del
Viento es un misterio literario ambientado en la Barcelona de la primera
mitad del siglo xx, desde los últimos esplendores del Modernismo hasta las
tinieblas de la posguerra.
Este libro tiene una prosa clara, directa, ágil en la acción y vivos diálogos que hacen de su lectura que sea cómoda, envuelve y abstrae al lector, haciendo olvidar la realidad que le rodea para poder disfrutar más de su compañía.
Con este libro, Carlos Ruiz Zafón fue finalista en el premio Fernando Lara y se reveló internacionalmente, logrando convertir su obra en un best-seller en España y Alemania, siendo recibido con entusiasmo también en los Estados Unidos.Con posterioridad publicó “El Juego Del Ángel” (2008) y “El Prisionero Del Cielo” (2011), segunda novela con el protagonismo de Daniel Sempere y en el año 2016 apareció “El Laberinto De Los Espíritus” (2016), la tercera historia protagonizada por Daniel Sempere.
De manera póstuma, falleció en 2020 apareció “La Ciudad De Vapor” (2020), recopilación de todos sus cuentos.
Os dejamos el enlace para que escuchéis a este gran autor español del siglo XXI. Pulsar aquí para oírlo.
Espero os gustase y nos leemos en la siguiente entrega.
Talavera de la Reina, en Toledo, celebra
uno de sus momentos importantes del año tras la llegada de la primavera: es la
Fiesta de las Mondas que cada año se abre paso tras la austeridad de la Semana
Santa.
ORÍGENES HISTÓRICOS
La que hoy conocemos como ‘Ciudad de la
Cerámica’ fue lugar de paso para los romanos, “un sitio de descanso entre Emerita
Augusta y Toletum”, en el que la fuerte tradición agrícola
cuajó un asentamiento en el que el culto a la diosa Ceres (venerada en la
mitología romana como diosa de la agricultura, las cosechas y la fecundidad)
dio lugar en primavera a ritos con ofrendas de los primeros frutos de la tierra
a la deidad.
El rito ya se practicaba en torno a los
siglos IV o III antes de Cristo, según Ángel Ballesteros, el ‘Mantenedor de
Mondas’, un reconocimiento que le otorgó el Ayuntamiento talaverano tras
preparar toda la documentación que facilitó a la fiesta ser declarada de
Interés Turístico Nacional, en el año 2009.
La tradición se importó de Roma, aunque
con algunas diferencias. En Talavera de la Reina no existían circos o teatros
en los que celebrar carreras u otros espectáculos como símbolo de fecundación.
En cambio, sí se tomó como propio el ritual de comidas públicas y las ofrendas
que realizaban “doncellas vestidas de blanco”.
La tradición continuó con el paso de los
siglos pese a mudar las creencias religiosas hacia el Cristianismo cuando en el
año 602 Liuva II (hijo de Recaredo) regaló una imagen de la virgen a Talavera
de la Reina por haber ayudado la ciudad en disputas religiosas entre visigodos.
La imagen se colocó en el templo romano dedicado a Ceres. Se cambió entonces de religión y de deidad objeto de veneración, pero el ceremonial (con cestas cargadas de frutos que portaban mujeres vestidas de blanco) se mantuvo a pesar de que las ofrendas evolucionarían para incorporar la cera, elemento necesario para las velas que iluminaban el culto cristiano.
Las Mondas no son ni fueron un rito o
fiesta exclusiva de la Ciudad de la Cerámica. Julio Caro Baroja ya habló de las
“Móndidas” en otros puntos del país. Sin embargo “lo que hace única a esta
fiesta en Talavera es que un carrito tirado por carneros, el símbolo de Ceres,
entra al recinto sagrado. Los animales llegan hasta las verjas del altar mayor
donde permanecen durante la ofrenda”.
LA ‘FIESTA DE LOS TOROS’ EN EL SIGLO XV En torno a 1450 aparecen referencias a la
tradición de la primavera, conocida entonces por ser la Fiesta de los Toros.
Poco o nada tenía que ver con Roma. Las ofrendas se mantenían pero entonces,
“cada uno de los pueblos de las Tierras de Talavera y cada gremio tenía que
pagar un toro como contribución a la celebración”. Era lo que se llamaba
‘Mandas’, una obligación para con la ciudad de referencia que a veces ha
generado alguna que otra confusión con las ‘Mondas’. La fiesta se vio empañada con la
irrupción de la peste en la ciudad, en torno a 1507. El Ayuntamiento de
Talavera debe ser trasladado a la cercana localidad de Gamonal y cuenta la
tradición que la Virgen del Prado ayudó a que la plaga desapareciese. “Es
entonces cuando se comprometen a recuperar el esplendor de Las Mondas de
antaño”, hasta el punto de redactar unas ordenanzas en 1515, “una especie de
manual”, con los detalles de la ceremonia. Ya en pleno siglo XVI, la tradición
marcaba que los talaveranos saliesen al campo a recoger leña el día de Sábado
Santo que se llevaba a la explanada junto a la ermita y se preparaba para
cocinar al día siguiente parte de la carne de los 22 toros, protagonistas ya
entonces de la fiesta. De los siglos posteriores, Ballesteros destaca “el lujo
y lo cortesano” de la fiesta en el siglo XVIII o la “destrucción” durante la
Guerra de Independencia contra los franceses ya en el XIX para ir recuperándose.
Las Mondas casi llegaron a
desaparecer en los años 50 del pasado siglo en plena dictadura franquista. “No
había interés por la fiesta” pero la tozudez de Gamonal por seguir con la
celebración lo impidió. La fiesta se ha mantenido de forma ininterrumpida, “con
mini paréntesis” y con más o menos datos que lo documentan, según la época,
desde el siglo IV antes de Cristo hasta nuestros días, asegura Ballesteros. Hoy la fiesta de Las Mondas son una
mezcla de tradiciones romana y cristiana a la que se fueron incorporando
prácticas a lo largo de los siglos, hasta el punto que hubo que poner freno a
algunas costumbres que desvirtuaban la celebración.
LOS MOMENTOS ‘CLAVE’ DE LA FIESTA: 1.- El pregón del Leño Florido. En tiempos de Mondas, el mismo Domingo de
Resurrección, era tradición pedir limosna cuyo importe se destinaba a la
adquisición de leña en beneficio de los pobres de la ciudad. En la actualidad ese mismo día se celebra
el Pregón del Leño Florido, en el que el alcalde, desde el balcón del
Ayuntamiento invita a participar y disfrutar de todos los actos que se
prolongarán durante una semana. 2.- El Cortejo de Mondas. Es la parte de la fiesta directamente
relacionada con su origen romano, aunque con muchos matices. El Cortejo de
Mondas es un desfile que se celebra el sábado siguiente al Pregón del Leño
Florido y en el que participan hasta 3.000 personas, que en grupos y carrozas
recuerdan la historia de la ciudad vinculada a estas fiestas. El Cortejo lo cierra el Carrito de Mondas
que rememora el origen ancestral de la fiesta y que va tirado por dos carneros,
lleno de tomillo y banderitas. 3.- El protagonismo de los alcaldes.
La fiesta siempre se ha considerado
comarcal y no solo local. Por eso, los alcaldes del entorno, casi 100, forman
hoy parte de la parte final de la celebración, en el momento de las ofrendas.
El alcalde talaverano entrega un bastón de cerámica a cada uno de sus homólogos
que, a cambio, le dan el que representa a su localidad. Recuerdan el Alfoz de
Talavera, la antigua extensión administrativa de esta ciudad, que nada tiene
que ver con la actualidad.
A continuación dejamos un video informativo sobre esta fiesta. Esperamos que os guste.
¡Desde
el Balconcito de Hortaleza os deseamos una bonita visita!
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