CELEBRACIÓN DE SANTA AGUEDA

Hoy en muchos pueblos y ciudades de nuestro país se celebra Santa Águeda, descubrir el folclore, las tradiciones y costumbres de cada uno de ellos es apasionante.

Difundimos algunos artículos que son de interés para conocer la celebración de este día y como siempre os animamos a investigar por vuestra cuenta. Seguro que os sorprenderéis por la cantidad de expresiones culturales y tradiciones que vais a descubrir.

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DESCRIPCIÓN DE UNA FIESTA TRADICIONAL

Fuente: Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes

HISTORIA DE LA CELEBRACIÓN EN ZAMARRAMALA (SEGOVIA)

Y como en todas las celebraciones no puede faltar los dulces.

Cada pueblo o ciudad tiene sus propias tradiciones y de la investigación realizada hemos decidido compartir las recetas de los siguientes postres, muy similares en su elaboración, aunque con denominación diferente, como por ejemplo las reliquias o téticas de Santa Águeda.

RECETA DE RELIQUIAS DE SANTA AGUEDA

Ingredientes:
10 g levadura de panadero

1 cucharada de aceite de oliva

125 g de leche

1 huevo

250 de harina de fuerza

50 g de azúcar

1 pizca de sal

Para decorar y rellenar

nata montada

guindas

chocolate negro

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RECETA DE TETICAS DE SANTA AGUEDA

Ingredientes para la masa:

300 g de harina de fuerza

1,5 dl de leche
1 huevo
100 g de azúcar
8 g de levadura
1 cucharada de café de esencia de azahar
30 g de mantequilla
sal

Para pincelar
1 dl de leche
30 g de azúcar
…. Y además
Crema pastelera o nata montada
1 nuez de mantequilla
guindas o gominolas

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Deseamos que paséis un buen día. Seguir cuidándoos mucho.