Las Vueltas de San Antón es una fiesta popular en Madrid y muchos otros lugares de nuestro país que se celebra el 17 de enero en honor a San Antonio Abad. Es la primera fiesta popular del año en nuestra capital, celebración de origen medieval en el mundo rural, en la actualidad se celebra una bendición de los animales de compañía.
Si quieres saber más sobre la festividad de San Antón:
Los panecillos de San Antón forman parte de la repostería madrileña.
Por lo que hemos podido averiguar, hay pueblos a lo largo y ancho de nuestro país que se reúnen en grupos los lugareños para elaborar este pan y celebrar la fiesta de San Antón. También hemos visualizado varias y diferentes recetas. Desde aquí os proponemos una de ellas y animamos a que busquéis por vuestra cuenta y elijáis la más atractiva a vuestro gusto.
VER VIDEO SOBRE LA RECUPERACIÓN DE ESTA TRADICIÓN
700 g de harina
300 g de mantequilla
30 g de azúcar
2 huevos más 3 yemas de huevo
4 cucharadas de leche
2 g de sal
la ralladura de un limón
VER ELABORACIÓN DE ESTA RECETA
¿COMO SE CELEBRARÁ SAN ANTÓN EN MADRID ESTE AÑO 2021?
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