COMER SALUDABLE: EL SALMÓN

El salmón es considerado un súper alimento porque es el pescado con menos grasas saturadas y más contenido de ácidos grasos Omega-3, por lo que como principal beneficio es ayudar a la salud del corazón.

Este y otros pescados azules son muy recomendables para personas que padecen diabetes o hipertensión arterial.

CURIOSIDADES DEL SALMON

Los salmones como todos sabemos nacen, bajan un rio y luego van al océano. Son de los pocos peces que pueden vivir en agua dulce y salada.

Una vez que llegan al océano están entre 1 y 4 años creciendo. Estos serían sus años de libertad.

Una vez llegado el punto de poner los huevos, el pez apaga su cuerpo. El hígado y el sistema digestivo se apagan. No comen durante los próximos 4 meses que estarán subiendo el rio donde poner los huevos. Su cuerpo se transforma en una maquina diseñada para dos cosas:

- Nadar en un rio a contracorriente

- Poner huevos.

Los osos y los pescadores saben que durante esos meses de otoño podrán pescar muchos peces, pero de poco valor nutritivo.

Si el salmón llega a su destino pondrá los huevos y se dejara morir. Ese cadáver será el primer alimento de sus hijos.

BENEFICIOS DEL SALMÓN

- Ayuda a disminuir los niveles de colesterol, gracias a los ácidos grasos Omega-3

- Es una excelente fuente de proteínas y minerales como el yodo, magnesio, fosforo, hierro y calcio.

- Contiene vitaminas que ayudan a mantener en buen estado el funcionamiento de la tiroides y el intestino.

- Por su alta cantidad en vitamina D, el salmón interviene en la formación de la estructura ósea y por tanto mantiene los huesos más fuertes.

- El salmón disminuye el riesgo de arritmia cardiaca, logrando que sus latidos sean menos irregulares.

- Aumenta la circulación de la sangre para que esta no forme coágulos.

- Su alto aporte de vitamina A contribuye a la reparación de tejidos musculares y de la piel, así como a combatir infecciones.

- Es excelente para la salud del cerebro y la memoria.

- El salmón permite que el colesterol no se pegue a las paredes de los vasos sanguíneos.

- Sus propiedades antiinflamatorias combaten la aceleración en el proceso de envejecimiento de la piel causado por otros alimentos altos en azúcar o carbohidratos.

- Promueve la absorción de vitaminas como C y E, las cuales contribuyen a la regeneración celular de la piel, músculos y cabello.

ENSALADA DE SALMÓN

100 gramos de lechugas variadas

25 gramos de salmón ahumado

75 gramos de taquitos de queso curado

1 naranja

2 rabanitos pequeños

Para el aliño: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza dulce, 1 cucharada pequeña de vinagre balsámico y 1 cucharada pequeña de miel.

A continuación te dejamos el vídeo explicativo de la receta para que podáis visualizarla PULSAR AQUÍ.

¡ BUEN PROVECHO!

VERANOS DE LA VILLA: "EXPOSICIÓN AQUÍ LLEGAN ELLAS... DESDE SUECIA CON CÓMICS NUEVOS"

Hoy queremos recordarte la gran programación que desde los veranos de la villa se ofrece a todos y todas las públicos durante el verano en la Villa de Madrid.

"Centro, centro"

Una de las actividades que podéis realizar es la visita gratuita a diferentes exposiciones como la exposición " Aquí llegan ellas.. Desde Suecia con cómics nuevos" que será visitable hasta el 29 de agosto de 2021. 

Lugar:

CENTROCENTRO - PATIO DE OPERACIONES / PLANTA 2. Plaza Cibeles , 1

Horario:

De martes a domingo de 10 a 20h.

¿Qué nos cuenta la exposición?

Hace una reflexión acerca de los tabúes, la crítica a la sociedad, el patriarcado y todo desde una perspectiva autobiográfica representado a través de viñetas de las artistas que han sido elegidas para la exposición.

"Exposición aquí llegan ellas. Desde Suecia"

Para más información detallada de la misma, podéis PULSAR AQUÍ.

PROGRAMACIÓN SEMANAL TALLERES ONLINE DEL 23 AL 29 DE AGOSTO

Comenzamos una semana con una fecha proclamada por la Conferencia General de la Unesco como "Día Internacional del Recuerdo de la Trata de Esclavos y su Abolición". Cada 23 de agosto se celebra como en 1791 hombres y mujeres que estaban sometidos a la esclavitud en Saint-Domingue proclaman su insurrección y consiguen su independencia. Gracias a la valentía de aquellos hombres y mujeres el movimiento se hizo expansivo a otros pueblos que consiguieron, también, su liberación.

Quizás el año 1791 nos queda lejos, en la actualidad, para comprender y entender el sufrimiento que muchas personas vivieron en aquellos años, sin embargo, si observamos la realidad actual en muchos países del continente nos daremos cuenta que siguen existiendo esclavos. La explotación laboral de menores en países del continente africano no está lejos de nuestras miradas. Seguirán existiendo modelos de esclavitud aunque no lo veamos. La trata de mujeres, la explotación infantil y las desigualdades en el acceso a los recursos seguirán sembrando semillas de esclavitud sin el apoyo gubernamental y de Organizaciones No Gubernamentales que se trasladan a los continentes donde se originan la diferentes formas de esclavitud con el objetivo de denunciar las injusticias.

A continuación os dejamos un video dinámico acerca de la esclavitud. Para visualizar:

PULSAR AQUÍ.

Os invitamos a que reflexionemos acerca de las diferentes formas de esclavitud que hoy todavía existen porque como dijo Harriet Tubman:  "He liberado a miles de esclavos y habría liberado a miles más, tan solo si ellos hubieran sabido lo que eran". La mejor forma de combatir la esclavitud es la educación y el conocimiento.

Con ésta última reflexión os presentamos, una semana más, nuestro calendario interactivo de talleres online del 23 al 29 de agosto de 2021.

Podéis descargar el calendario interactivo de talleres AQUÍ. Si pulsáis en la imagen y/o en el texto del calendario interactivo podréis acceder a su contenido.

Os recordamos que en el blog tenemos una pestaña directa al canal de YOUTUBE, donde podréis visualizar todos los vídeos de los talleres realizados hasta ahora.

Para cualquier duda o sugerencia podéis poneros en contacto a través de correo electrónico: aschortaleza@gmail.com.

¿CONOCES LA APLICACIÓN MEDICAMENTO ACCESIBLE PLUS?

En la publicación de hoy nuestra monitora de informática Miriam nos explica cómo funciona la nueva aplicación "Medicamento Accesible Plus".

La nueva App 'Medicamento Accesible Plus' es una solución especialmente diseñada para personas con discapacidad visual, con dificultades de manipulación, o personas mayores, para las que acciones cotidianas, como leer el prospecto de un medicamento, pueden suponer un reto.

"Medicamento Accesible Plus" es una aplicación promovida por el Consejo General del Colegio Oficial de Farmacéuticos, la Fundación Vodafone España y la Fundación ONCE, y desarrollada por la empresa Ilunion.

Es una aplicación gratuita que permite la consulta de información actualizada sobre los medicamentos, mediante la captura del código de barras presente en su empaquetado habitual, y de un modo totalmente accesible para garantizar la comprensión de la misma independientemente de la diversidad funcional del usuario.

A continuación te dejamos dos presentaciones para que puedas descargarlas en tus dispositivos. PULSAR AQUÍ ( 1ª PARTE)

PULSAR AQUÍ (2ªPARTE)

Esta solución accede a parte de la información incluida en la Base de Datos del conocimiento sanitario (en adelante, BDM) perteneciente al Consejo general de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de España e incorpora opciones de búsqueda, asistente para la lectura de informaciones dirigidas a pacientes y otros servicios de interés para los usuarios.

En esta última versión se han incluido nuevos servicios como la incorporación de un sistema de alertas personalizadas en función del perfil del usuario y de los medicamentos que tenga almacenados en la sección “Mis medicinas”.

Esperamos que os haya gustado y que sirva de ayuda.  

Si tenéis alguna duda o sugerencia enviarlas a nuestro correo  aschortaleza@gmail.com.

SONRÍE, PORQUE TODOS LOS DIAS SON ÚNICOS.

DOMINGOS DE CINE : "LA MISIÓN"

La ONU estableció un decreto por el que cada 22 de agosto se celebra el Día internacional de Conmemoración de las Víctimas de Actos de Violencia motivados por la religión o las creencias. El objetivo, fue condenar la violencia y el terrorismo que sufren personas en todo el mundo por tener sus propias creencias o posturas religiosas.

“Todos los seres humanos tienen derecho a la libertad de religión y creencias”

“Es un derecho inalienable de todo ser humano de poder tener la libertad de creer, pensar, opinar sobre una determinada creencia o religión.”

De acuerdo a lo establecido en la Declaración Universal de Derechos Humanos, las personas disponen del privilegio de expresar de manera abierta su postura religiosa, sin que por ello sean víctima de acoso, persecución o vulneración de sus derechos.

El intercambio de ideas y el diálogo respetuoso intercultural y religioso de todos los habitantes de las distintas naciones del mundo, nos enriquece, siendo una manera de acabar con las discrepancias que llevan al odio y la violencia entre los seres humanos.

A continuación podéis visualizar el resumen de dicha resolución: 

PULSANDO AQUÍ.

En distintas partes del mundo se llevan a cabo verdaderos actos terroristas contra sus habitantes debido a diferencias por cuestiones religiosas. Lamentablemente estas manifestaciones ocurren a diario, y muchas de estas personas son perseguidas, torturadas o asesinadas. Por este motivo, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó un día dedicado a visibilizar a todas las víctimas de violencia por su posición religiosa, así como condenar los atropellos a los que son sometidas de forma indiscriminada.

Los estados miembros reafirmaron su posición ante un mal social que sin razón condena a millones de personas y donde se llevan a cabo prácticas atroces como persecución, tortura, discriminación y terrorismo extremo, sólo por defender su posición ideológica basadas en sus creencias. Desde el origen de la creación del mundo y del hombre ha estado fundamentado en la religión, envuelto en un halo de misterio, donde lo divino y lo humano se mezclan para dar paso a las civilizaciones que han poblado la Tierra.

Con el transcurrir de los siglos, grandes guerras y enfrentamientos se han llevado a cabo por la defensa religiosa de la existencia de un único "Dios Universal", capaz de castigar o premiar a los seres humanos de acuerdo a sus actos y el cumplimiento de sus designios.

El mundo del cine también ha tocado un tema tan controvertido como es el relacionado con las religiones, con la intención de brindar al espectador una visión más amplia de lo que han significado estas creencias y como han influido en la vida de todos los seres humanos.

Os invitamos a ver “LA MISIÓN” emocionante película de 1986 que cuenta la historia de un cura español que viaja a Paraguay con la misión de transmitir el cristianismo a los indígenas de la región, para ello tendrá que sortear múltiples dificultades.

Para visualizar la película PULSAR AQUÍ.

Esperamos vuestros comentarios en nuestro blog o envíanos un mensaje al correo electrónico aschortaleza@gmail.com

AUDIOLIBRO: ÁMATE A TI MISMO

El audiolibro que hoy os traemos nos recuerda que el principal amor de nuestra vida debemos ser cada uno de nosotros/as mismos/as.

Ámate a ti mismo

Éste audio guía nos acompañará, ofreciéndonos pautas y herramientas básicas para empezar este hermoso camino de la auto valoración, el auto afecto, el auto conocimiento…en definitiva…el amor propio.

PARA ESCUCHAR PULSAR AQUÍ. 

¡Ámate a ti mismo!

Nos explica que debemos de romper el mito de que amarnos, cuidarnos, priorizarnos, poner el foco en nosotros/as sea una actitud egoísta, porque el auto cuidado es la base de una autoestima saludable.

Hoy es el primer día de una nueva vida, no lo demores.

¡QUIÉRETE HOY!

SALIDA VIRTUAL: GALICIA, EL DESORDEN DE LAS QUEJAS

Hoy viajamos a Galicia, conocida mundialmente por sus espectaculares paisajes, su cultura y su rica gastronomía. Viajaremos a través de una serie de 2020, basada en la novela homónima de Carlos Montero, un thriller de intriga de 8 episodios.

Una joven profesora de literatura, acepta un trabajo en el instituto del pueblo donde creció su marido, Su ilusión por impartir clases se dará de bruces con unos alumnos que la reciben con una macabra bienvenida.

Pronto descubrirá quién era la profesora a la que sustituye, Viruca (Bárbara Lennie), y cómo ha marcado la vida de todos. Raquel (Inma Cuesta) iniciará su propia búsqueda para descubrir la verdad en un lugar en el que todos parecen guardar secretos.

Centrándonos en las localizaciones podemos decir que es una serie que se ha rodado íntegramente en Galicia y destacamos:

Avenida de la Marina ( Coruña)

Paseo Marítimo ( Coruña)

Destacamos las Galerías de la Marina,  son balcones cerrados de madera con una gran superficie de cristal. Estos balcones que hacen la función de mirador, recogen la luz del sol desde el amanecer hasta bien entrada la tarde de manera que ayuda a mantener el calor en las viviendas y además proporcionan un vistoso efecto espejo. A ellas se debe que A Coruña sea conocida como "La Ciudad de Cristal”. Como anécdota, señalar que un arquitecto municipal en 1875 elaboró un informe negativo sobre estas galerías. En el informe hablaba sobre "ridículo el exceso de cristal" y que además "las fachadas perdían belleza sorprendiendo desagradablemente a los visitantes"

La Marina es una de las principales zonas turísticas y de ocio de A Coruña. En ella se encuentran además de las mencionadas Galerías, el Parque de La Marina, la Dársena de la Marina y el Puerto Deportivo, el Teatro Rosalía, Teatro Colón, Palexco y el Centro de Ocio, Muelle de Trasatlánticos, parte de los Jardines de Méndez Núñez y parte de la Ruta de los Vinos de A Coruña.

Embalse de las Conchas-Termas romanas de Bande ( Ourense)

En esta zona encontramos varios y muy interesantes restos romanos ya que tenemos el campamento de Aquis Querquennis, los restos de la mansión y a solo unos metros las termas de Bande. A orillas del Río Limia, las citadas termas son visibles sólo cuando el nivel del embalse de As Conchas lo permite pues sus aguas cubren por temporadas las instalaciones romanas así como parte del campamento y la mansión.

Cuando están sobre el nivel las termas son utilizadas por vecinos y visitantes de otras comarcas para gozar de sus aguas minerales de acceso gratuito y al aire libre. Esta aguas que brotan a razón de 14 litros por segundo y a una temperatura de 46º son de mineralización media, fluoradas, litínicas y las principales afecciones para las que están indicadas son el reuma, la artritis, enfermedades del hígado, piel, aparato digestivo y vías respiratorias, ¡casi nada!

Hoy realizaremos un recorrido por el Instituto Celanova desde el aire. Para visualizar el vídeo PULSAR AQUÍ.

El instituto forma parte del Monasterio San Salvador y desde su desamortización, en el siglo XIX, ha pasado a dedicarse a la enseñanza pública. Su arquitectura barroca, las clases de piedra, su impresionante biblioteca o los claustros son algunos de los elementos que hacen de este uno de los institutos más singulares de Galicia.

La joya de la corona del instituto es su impresionante biblioteca.

Biblioteca del Instituto Celanova

Y para finalizar nuestro recorrido te mostramos la impresionante imagen de la Zona Cañón del Sil, Muíños do Xábrega (Sober, Lugo).

El cañón, ​ se puede recorrer en catamarán, ​desde el cual se pueden apreciar espectaculares reflejos del paisaje en el agua y también sus desniveles, de más de 500 metros en algunos puntos, y con pendientes de más de 50 grados, a veces casi verticales. En las paredes que formen los cañones encontramos viñas de la denominación de Origen Ribeira Sacra que llegan hasta el agua.

 

Para más información podéis PULSAR AQUÍ.

Esperamos que disfrutéis. ¡Hasta la próxima semana!

TALLER DE ESTIMULACIÓN COGNITIVA: ¡ADIVINA, ADIVINANZA!

Hoy os presentamos un taller de adivinanzas, muy entretenido y divertido.

El objetivo de realizar esta actividad es estimular las funciones cerebrales. En este caso, ejercitaremos la memoria, el lenguaje, la atención y la concentración.

Para realizar este ejercicio necesitarás un folio, un lápiz para escribir la respuesta y una goma de borrar por si te equivocas.

A continuación te dejamos el documento para que podáis descargarlo. PULSAR AQUÍ.

¡ÁNIMO!

LA ALIMENTACIÓN A LO LARGO DEL TIEMPO

¡Buenos días a todas y a todos! ¿Cómo va el veranito? Seguro que disfrutando mucho del sol, familia, amigos…

¿Os acordáis de cómo era vuestra alimentación cuando eráis pequeños?.  ¿Y cuándo fuisteis más mayorcitos?

Si no os acordáis, hoy os lo vamos a recordar nosotras.

Os presentamos un vídeo donde os vamos a ir explicando cómo ha ido cambiando la alimentación desde los años 50 hasta la actualidad. Qué alimentos se van incorporando, formas de cocinado, de conservación…

Y al final, os damos unas recomendaciones generales, imprescindibles para tener una vida saludable y tres recomendaciones que consideramos más importantes, como el saber que alimentos debemos incorporar diariamente y cuáles de forma ocasional, en qué cantidad debemos ingerirlos y por último la importancia de beber agua frecuentemente para que nuestro organismo funcione de forma adecuada.

Sin más, os dejamos con el vídeo de “La alimentación a lo largo del tiempo” para que volváis al pasado y hagáis una reflexión de los cambios que se van produciendo.

Nos gustaría que, una vez que terminéis de ver el vídeo sacaréis alguna conclusión: ¿Era mejor la alimentación de antes? ¿Es mejor la alimentación de ahora? ¿Realmente ha cambiado tanto?

Disfrutarlo y esperamos que os guste. A continuación os dejamos el video, para visualizarlo podéis PULSAR AQUÍ.

¡Feliz semana!

COMER SALUDABLE: LA PITAHAYA

La pitahaya o fruta dragón es una fruta exótica de color intenso, rojo oscuro, rosa o amarillo con un interior que puede ser de color blanco o rosa en función de la variedad de cactus de la que sea recogida. Su sabor es extremadamente dulce y con toque que recuerda al kiwi o a la papaya.

- Pitahaya amarilla: tiene un mayor contenido en azúcar, por lo que su sabor es más dulce. Por su forma y color suele recordar a las piñas.

- Pitahaya roja: no tiene espinas. Es ligeramente más grande que la amarilla y tiene la corteza más dura.

Otra de las peculiaridades de esta fruta es que su periodo de floración dura una noche, tiempo en el que se poliniza y crece el fruto. Las flores emiten un olor muy agradable que puede ser percibido fácilmente, pero que al ser cortada lo pierde golpe.

ORIGEN DE LA PITAHAYA

El origen de sitúa en Latinoamérica, principalmente en México, a pesar de que hoy en día su cultivo se ha extendido a más países de la zona e incluso a regiones de china y Vietnam.

PROPIEDADES DE LA PITAHAYA

Está compuesta principalmente por agua, aunque contiene importantes minerales como hierro, calcio y fosforo, así como infinidad de vitaminas (B1, B2, B3 y C).

- Está indicada para las personas que sufren un elevado colesterol y para aquellas que están preocupadas por fortalecer su sistema inmunológico.

- Es una fruta diurética que, además de impedir que retengas líquidos te mantendrá hidratado.

- Al ser una fuente de vitamina C es considerada una fruta con propiedades antioxidantes, lo que significa que retrasara los signos de envejecimiento de tu piel.

- Combate el riesgo de padecer enfermedades crónicas, degenerativas y cardiovasculares.

- Las semillas que están presentes en el 60% de la pulpa de esta fruta exótica mejoran el proceso intestinal y evitan el estreñimiento.

- La captina es el componente dominante en las semillas y reduce el riesgo de sufrir arritmias, además de mejorar el funcionamiento del corazón.

- Ayuda a prevenir cálculos renales.

- Regula el nivel de azúcar en sangre.

- Mejora al absorción de hierro.

ENSALADA TROPICAL CON PITAHAYA Y MELÓN

2 pitahayas

2 tazas de cubos de melón

1 taza de frambuesas

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de miel

No olvides guardarla en la nevera hasta el momento de servirla.

 

A continuación te dejamos una sabrosa receta que puedes preparar para disfrutar del delicioso sabor de la pitahaya. PULSAR AQUÍ.

¡BUEN PROVECHO!